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素汤/疙瘩汤(11/13)
食材
面粉里放盐，这样劲道有嚼劲。
打一个鸡蛋。
放面里搅成疙瘩。
西红柿切成块。
放油，放西红柿，炒沙。放水，煮开，小火，等待放面。
把疙瘩一点点放入汤里，然后不断搅拌，防止它粘锅。
中火煮，搅拌。
把勺子放中间。
把蛋液从勺子上留下，这样蛋花就很漂亮，均匀。
成品的面疙瘩。
来个近景。
放上薄荷点缀一下。