各种配料，切丁。蒜薹需要先用少量盐腌一下，要不然会很辣。鸡蛋先炒好，盛起来。准备工作做好，就开始啦。放油，油有些温热的时候开始放入配菜。炒的时候按照菜的易熟程度依次放。放适当盐。然后放酱油。（不喜欢吃酱油的可以不放，多放点盐）菜炒至差不多熟的时候，放入米，翻炒。不间断的炒，直至盐拌匀米饭。这个时候倒入炒好的鸡蛋，即可。

配料自己喜欢吃什么就放什么。我是看到家里有这么多东西就放了，有些乱。口味淡的亲们，不用怎么放盐，酱油调咸甜。不喜欢吃酱油的亲们可以直接放适量盐就可以了。香喷喷，想吃吧？开动喽。