安装App
戚风蛋糕六寸(0/8)
把材料准备好。
鸡蛋分开蛋清，蛋白。
把黄油热下，然后牛奶蛋黄油用打蛋器打均匀，再加20克糖打匀，后加底粉再打匀备用。
蛋白加醋(柠檬汁)打起小泡加20克糖。
糖每次20克打匀再加共三次，打到把盆倒起也不掉就OK。
然后在蛋白里分三次把打好蛋黄加入挍拌均匀，记得是上下左右慢拌。
把挍拌的蛋白放入膜中，烤箱150加热5分钟。
开始150度烤25分钟再180烧20分钟。倒膜出来大功告成。