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早餐豆渣鸡蛋饼(0/4)
准备豆渣，鸡蛋数枚，面粉适量。
将豆渣，鸡蛋混合，加入盐，胡椒粉，根据自己喜好加辣椒等调料。搅拌均匀加入面粉混合。如果较干，可以加水。（建议多加面粉，口感会多筋）
搅拌均匀到可以团出来数个小圆球。
锅烧热，少量油，把团出来的小圆球压扁放入锅中。小火慢煎。便便会变得外硬内软，口感适中~（大火就会出现如图黑黑的边~）