把洋葱，老葱头拨皮，切末

锅内下油先开大火，油温五成热了下全部葱，小火慢慢熬制，大概十五分钟就好了，可以把炸好葱油的葱捞出扔掉也可以不用，随意，和人不喜欢扔掉