虾洗干净、去须和内脏肠腮小脚，备好生姜蒜八角桂皮佐料，油烧热放佐料倒入虾翻炒变色，放少许盐，吃辣可放豆瓣酱，倒入啤酒大火煮5-8分钟左右即可出锅，洒上葱色香味都有了。