1.肉切丁加盐淀粉。将切片。蒜切丁。酸菜切粒。 2.倒油。先放姜蒜爆香，在放肉炒一会在放豌豆炒一会再放酸菜。然后加水闷10分钟。起锅（可加盐可不加）