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肉末豆腐(3/4)
豆腐切块放锅内煮开，捞出沥干水分备用。
油锅内放入青椒丝、干辣椒翻炒几下即加入肉末继续翻炒，然后加入猪排酱、少许生抽继续翻炒
将豆腐放入锅内继续翻炒，加调好的酱汁浇在锅内，继续翻炒盖锅盖小火焖一会儿。备注：将盐、生抽、豆豉酱、生粉加水调汁。
小火焖至收汁出锅装盘撒上葱花即可食用。