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不上火的蒸蛋糕#莓味佳肴#(2/9)
鸡蛋打至粗泡。
加入所有白砂糖。
这个时候对自己翻版手法没有信心的同学可以加一到两克泡打粉。
继续打发鸡蛋液，打到蛋液滴下来不会马上消失。
筛入所有低粉。
切拌的手法拌匀面糊，再加入油拌匀。
此时锅里开始烧水。
拌好的面糊倒入模具中。表面加蔓越莓装饰。建议大家把表面抹平，萌妈偷懒了，结果埋下了隐患，成品就不是很平整。
上汽后调中火20分钟，关火后焖2分钟再出锅。