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相思豆豆沙粗粮面包(
9
/10)
备好所有材料
把高粉、玉米粉、白糖、色拉油、酵母、椰汁全部放入面包机,按下和面发酵键,待一小时半后进行“手工程序”。
面包机工作时,把相思豆的壳儿剥掉,剩下仁儿。
挤90克豆沙馅儿,把它分成均等的9份。
等1时半后,面包机发酵完成,取出面团排气,分成均等的九份。
用擀面杖擀成面片,包入豆沙,坳成喜欢的造型。
放入烤箱发酵一小时左右。
取出考盘,在二次发酵过的面包上涂上蛋黄液。
然后再把相思豆仁儿按在面包上,撒上黑芝麻即可
入烤箱,上下温180度,13分钟,看自家烤箱脾气而定,表面金黄即可,利用余温让面包继续呆在烤箱中,一刻钟后,发现面包表面焦黄了,这时,可以取出享用了。