鸡斩小块盐酒腌制.白萝卜切片加糖飞水捞出摆盘，将腌制好的鸡肉飞水摆在萝卜上，锅烧开水放入蒸5～10分钟，放少许油锅内将切好的佐料放入爆香.放入半勺水把鸡汁也适量的倒入再勾芡淋在鸡肉上就可以了，另外自己喜欢放点什么摆在上面都随便喜欢就行。本人没那么好的学问讲的不太流利请谅解。