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豆豉辣子鱼(4/5)
切碎豆豉和蒜子及姜
油锅炸花椒，香味出后捞出花椒
放入豆豉蒜头碎，炒香，放入鱼干、冰糖，慢慢翻炒5分钟。
放入辣子，小火翻炒5分钟。
因鲮鱼干有味道，及豆豉咸，所以什么调料未加，起锅装盘。