将糖、盐、奶粉、溶解酵母加入到面粉中，慢慢加入水（边加水边用筷子打卷搅）,面粉搅到如图雪花碎片（水要适量，不要一下子加进去）
用手揉成光滑面团（手不沾盘不沾面团不沾，20分钟左右）盖子盖好发酵，大热天45分钟差不多拉
面团发酵2倍大，打开如图好软，拿出来排气揉成面团（切开没有孔状的）
（在面团发酵时间把猪肉馅调好）猪肉剁碎，加入调料用打蛋器打到起劲，打过程中要多次少量加入水，每次要充分溶合后再加下一次（这样肉包子汁多肉爽囗）
醒发好，用擀面杖擀圆饼包馅，包好放入蒸盘，再次醒发15分！
用冷水蒸包，大火烧开，转中火十五分钟左右关火闷五分钟起锅拉
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