1.把猪腰一开二，把里面的白色块状切走。2.用适量的生粉，食用油清洗猪腰，去味！3.把猪腰切小条状。4.把洗完后的瘦肉切片状。5.把红枣和姜切丝备用。6.将猪腰瘦肉红枣姜丝一起装碟后用适量的生粉生抽蚝油拌匀！7.放入开水清蒸10分钟左右可食用