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紫薯饼(1/3)
紫薯洗净蒸熟，趁热去皮，放在洗净的盆里弄碎
加入白糖和面粉，弄均匀，再加鸡蛋，弄均匀。弄成自己喜欢的模样，不要太厚。
把平底锅洗净，开火，待锅热放少许油，不用太多，因为这饼不太吸油，把饼放下去煎，两面金黄即可