把鸡剁块，放老抽，盐，料酒，腌制一小时，烧开热水鸡进锅开5钟，捞出晾干水分待用，开火把锅烧干水，倒油，油热倒番茄酱待番茄酱全开，倒鸡块放葱姜蒜，继续炒出香味，放入圆青椒，葱头，土豆炒熟