芦笋择好洗净，腊肠洗净泡一会，蒜，姜，辣椒切好备用

炒锅烧热放一点点油，（因为腊肠炒了会出油）中火炒至腊肠出油放入葱姜蒜辣椒炒几下再倒入芦笋炒至八成熟放入盐鸡精翻炒，起锅前加一点耗油就可以了