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热菜炒猪肝(1/6)
猪肝洗净后切片状
胡萝卜、洋葱切片，青椒切块状备用
蒜切蒜片，姜切姜末
猪肝在淡盐水中浸泡三十分钟，锅内放入葱姜煮沸，将猪肝放入锅中焯至变色后盛出
锅内加油烧热，放入姜末蒜片爆香
接着放入胡萝卜及洋葱翻炒，最后放入猪肝，加少许的耗油翻炒均匀出锅即可