菠萝削皮切小块放入锅里，加水莫过菠萝，加适量冰糖，大火煮开转小火煮20分钟，菠萝软了水熬至粘稠就可出锅，放入冰箱冰镇后口感更佳（冰糖的多少根据自己的口味来放）