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凉拌鸡珍(11/12)
鸡珍洗净
准备一锅水，放入少许料酒、盐、花椒、八角、香叶、小葱等
水烧开，放入鸡珍
大火煮15分钟闷5分钟
捞起
放入香糟卤
20分钟即可（时间长点味道会更好）
切片
装盘即可！
第一种吃法！
放入青红辣椒、辣椒油、生抽等拌匀！（红油版）
辣的爽！