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西瓜皮炒肉丝(6/6)
西瓜皮用削皮刀削去外皮
切条状备用
板筋肉切条用生抽，生粉，沙茶粉拌匀腌制10分以上
蒜蓉下油锅爆香倒入板筋肉一起炒！炒至8分熟加入西瓜皮一起翻炒
翻炒2分钟加少许清水盖上盖子焖一下，揭开锅盖放入葱花炒均匀即可。（肉丝腌制时加了生抽和沙茶粉和盐，加入西瓜皮翻炒就不需要再加盐了，不然太咸不好吃）
成品～