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手打鱼丸咖喱(6/8)
鱼肉去鱼皮、鱼刺，放上一点姜沫，剁成蓉，如果觉得鱼肉有点干可以稍加点水再继续剁。剁好后，将蛋清、盐、料酒、胡椒粉、生粉加入，调上水不停搅打，至直鱼肉看上去Q弹即可。
不沾锅放点油，先将洋葱炒香。
然后加胡萝卜、土豆块进去翻炒。
渗点水熟几分钟。
待土豆快熟时，加入咖喱块混合。
将鱼丸打入。
最后加入红椒块，收汁即可。
鲜美的咖喱鱼丸做成了，开吃吧！