安装App
水晶紫薯小粽子(5/6)
准备好原材料,紫薯洗净提前去皮蒸熟,倒成泥趁热加入白砂糖搅拌均匀再加黄油调馅,西米加一点水搅拌至每粒米沾湿,加植物油搅拌下防止粘连
温水泡好新鲜粽叶后取一张对折成锥形加如一粒葡萄干,在放西米,在中部加入紫薯馅和几粒葡萄干,再加西米盖住,包扎好(包的方法不再赘述)
做一锅沸水放入包好的粽子煮30-40分钟,沥干水分放至稍凉打开食用
煮好的粽子是透明的糯糯感觉 如果发现有西米的实心颗粒可再煮一会儿
煮好的粽子单日吃不完建议沥干水放凉后冷藏(3天),冷冻(1周)的时间内食用完
冰箱取出的粽子食用前先隔水蒸15-20分钟再吃,本身是清淡款的粽子,喜欢的可以打开食用食沾白砂糖