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煎茄盒(5/5)
肉糜加葱，黄酒，盐，糖，生抽，拌匀。用你习惯的方式做好肉馅儿。
茄子洗干净，3毫米一片，每两片之间不要切断，为一组茄盒。
中间夹上一层肉馅儿。
面粉加淀粉调匀成面糊，加一勺醋，拌匀。筷子挑起面糊可以自然滴落的状态即可。
夹好肉馅儿的茄盒，裹一圈面糊，入油锅，中火煎至两面金黄即可。