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爆炒鸡胗(2/4)
将洗净的鸡胗切薄片，其它配料切好备用。
锅里放入适量的油加入鸡胗翻炒，加入少许酱油和适量的料酒，再加入大蒜和生姜翻炒。
鸡胗炒至七分熟时加入芹菜和小米椒继续炒。出锅前加入适量的盐、白糖和鸡精。
出锅装盘，准备开吃吧！