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茄子豆角(1/3)
豆角成段10cm,茄子成段，同样长度，宽1.5cm。大蒜、葱、瘦肉成块。
一碗油倒入锅中，热到六成热，将豆角倒入煮到七成熟，捞出来沥油，然后将茄子倒入煮到七成熟，同样捞出来沥油
将油装出来，然后有锅里沾的油将大蒜煸香，豆角、茄子倒入，翻炒一会儿，加入辣椒、葱