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#夏日素食#响油油麦菜(0/8)
蒜剁成末，油麦菜去黄叶老叶洗净
将油麦菜腰斩，准备油，生抽备用
开水锅加入少许油，盐
滚开放油麦菜
再次滚开半分钟后捞出，过凉
淋入生抽,我用了15ml，一盘菜的量
倒蒜末
油锅烧油，油热浇之。听到噼里啪啦的声响，蒜香味也随之而来，吃时拌匀即可。夏季厨房里，做这样一道免于油烟和高温的菜，是不错的选择