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豆角茄子(3/3)
锅里倒入大量的油，待油热放入茄子炸至透明在放入豇豆炸至微焦
锅里留少量的油放干辣椒扁出味，放入蒜，姜，葱炒出香味，放入炸好的茄子和豇豆，略翻炒放入耗油和蒸鱼豉油盐
出锅前放入鸡精和几滴香油