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凉拌西瓜皮(0/6)
将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。
将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。
将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。
放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。
用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。
在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。