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夏日佳品之 绿豆糕(0/8)
去皮绿豆泡过夜，沥干水分上锅蒸熟后捣成泥，越细越好。（如果你能忍受住过筛的痛苦，那么做出来的成品细腻的会让你感动。）
绿豆泥中加入已隔水融化好的黄油和糖，这两样东西可根据个人口味增减，另外不建议用其他油代替动物黄油，味道不一样。充分搅拌，喜欢奶味重一定的和我一样加淡奶油，要慢慢加以免过多绿豆泥不成形。
制作紫薯泥，加适量的炼乳和淡奶油。
做完绿豆泥和紫薯泥，我花了点时间剪曼越梅干。
最后入模具，压出即可食用。
上几张图吧。（过筛的细腻感，这个加了豆沙陷）
一共三种口味。紫薯、原味、曼越梅。
夏日手作佳品～