1☞选好仔排，洗好干净，切好备用！2，家庭里做直接过水吧，也可以稍微油煎成微黄！3.炒糖色，加番茄沙司，排骨酱，香叶，白芷，桂皮，八角！4.加入排骨，加水稍微淹没排骨即可，大火烧开，转小火闷30分钟。5.加入香醋250ml左右，收汁！6.起锅！