1.取5,6朵香菇洗净，切成薄片备用。 2.用面粉和水调成面糊，放少许盐。 3.锅里放油，比平时炒菜放多一点。等到油烧到七成热时，把切好的香菇片沾上面糊，放进锅里，炸至微黄捞出。 4.把炸好的香菇片摆到盘子里，上面再撒上一些椒盐即可。