西红柿切片，葱切末备好

2,热油锅后，鸡蛋敲破直接下锅(不想多洗一个碗，所以没有先打在碗里)，防止粘锅，快速翻动蛋液。接着下西红柿翻炒片刻，加盐，继续翻炒，待西红柿出汁变软，最后添加鸡精，葱末，即可装盘。5分钟搞定！很简单噢