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肉酱凉拌面(8/17)
黄瓜和洋葱分别切丝
瘦肉剁碎，放点姜末，不爱吃姜可以不放，生粉适量， 生抽适量，搅拌均匀。
蒜蓉酱两勺，加点清水搅拌均匀备用。蒜蓉辣酱如果不喜欢，可以换成甜面酱，豆酱，都是很好吃的。
锅里少许油，葱花爆锅
肉末放入，肉末炒到变色
加点豆豉
放入备好的蒜蓉辣酱
少许生抽
蒜叶最后 放，搅拌均匀
拌酱就做好了
然后把花生炒出来
锅烧开水，放入面条
水开后放一杯冷水进去，继续煮，北方好像叫点水，重复三次
点水三次后，尝下面条熟了赶紧捞起来，放自来水直接冲凉透，如果比较讲究的，就用冷开水吧！
捞起来赶紧装盘
成品图
成品图