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爆炒花蛤#酱香鲜#(1/14)
准备原料，花蛤最好提前养一下，吐沙
姜切片，蒜拍扁 锅中倒油，下姜片和大蒜煸香
放入花椒，煸炒
干辣椒
倒入花蛤，翻炒
黄酒
加一小碗清水
放入味事达酱油
香葱切段，放入锅中
加适量白糖，提鲜
加适量蚝油，翻炒 炒花蛤几乎不需要放盐，首先，花蛤本身就是海产，自身有一定的咸味，其次，酱油和蚝油都有一定的咸味
花蛤肉太老就不好吃了，所以先把花蛤盛出来，将汤汁收浓
来吃
小怪兽来抢花蛤了……