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锅塌豆腐(5/5)
豆腐切片 鸡蛋打散
把豆腐放在面粉里滚一圈再放到鸡蛋里滚一圈 再放回面粉里滚一圈然后立即放在已经热好的锅中煎 当然是要有油了哈
然后煎至金黄 鸡蛋可以没用完的倒在正在煎的豆腐上
把豆腐取出葱蒜爆锅加水 盐 鸡精 调味然后豆腐放回去中火炖
翻面接着炖 然后收汁