1.西兰花切小块洗净 2.烧开水放入西兰花，沸煮2～3分钟后捞出备用 3.热锅，倒油 4.放蒜末简单爆炒后放入西兰花 5.翻炒2分钟左右，放盐，鸡精 6.淀粉加水，倒入锅中继续翻炒2分钟左右 7.出锅。