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超级好做的奥尔良烤翅(9/9)
鸡翅解冻,锅里水煮开后把鸡翅放进去,加点姜,蒜粒(去腥)
从超市买的烤翅粉
烤翅粉倒一小部分入碗里里与鸡翅搅拌
将冰水从冰箱里拿出,倒入剩下的一些烤翅粉(根据鸡翅的分量把握倒多少烤翅粉),用筷子搅拌均匀
将搅拌均匀的烤翅腌汁倒入之前装烤鸡翅的碗里,等到冷却后放入冰箱,为了入味,建议在冰箱里腌上一夜,第二天在拿出来(冷却后可以封个保鲜膜)
锡纸放在烤盘上,腌了一夜的鸡翅从冰箱里拿出来,摆在锡纸上
烤箱200度预热5分钟后,放入鸡翅。定时30分钟,注意观察,每过10分钟左右时翻面,为了防止鸡翅粘在锡纸上,翻面时可以加点腌汁水在锡纸上
30分钟后,尝下味道
ok~!摆盘,撒上白芝麻和孜然粉