1. 将香菜分段备用，葱切条，姜丝备用！2.锅内倒入油，倒入葱丝，姜丝爆炒，倒入老抽，进行翻炒，再倒入莜面，酥软后，撒上香菜，出锅，一盘香喷喷的莜面诞生！