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豆渣蔬菜蛋饼(4/6)
将胡萝卜，西胡芦去皮洗净，擦丝。
把熟豆渣、玉米面放入盆中，并打入鸡蛋。
将擦好的胡萝卜、西胡芦丝一同倒入。
调入盐、少许油，搅拌均匀成面糊状。
将平底锅预热，刷入少许油，用勺子将面糊舀入，均匀摊成圆饼，小火煎。
待面饼篷起 、饼的边缘呈黄色可以移动时，方可翻面，待两面都成金黄色即可关火出锅。