先起一鍋水，水裡放三大匙鹽，等水滾放麵煮熟撈起來放碗裡備用(這步驟是先讓面入味)

絲瓜切片切條都可以，蒜頭切末，起油鍋下絲瓜炒香，炒香後放蒜頭炒一下放水，水可能要放鍋子6之7分滿，煮滾絲瓜軟了之後，蛋打散倒入鍋子裡成蛋花，放點香油，鹽，黑胡椒調味到就可以了。(我是要吃多少面煮多少，把煮好的湯到進麵裡，一碗一碗的，因為麵泡在湯理會爛，所以要吃時下麵，然後湯熱一下就好)

成品