1.叉烧红萝卜切粒备用。 2.鸡蛋用手动打蛋器打好备用。 3.葱花备用。 4.剩饭一大碗。 先热锅放油，然后剩饭倒入锅中翻炒，饭炒开后把叉烧粒红萝卜粒一起倒入锅中大火翻炒，放盐，酱油，最后鸡蛋葱花一起炒匀。