调制料，将适量淀粉温水溶，加入酱油及豆瓣酱搅拌，调好后将肉放入腌制五分钟。葱姜蒜炸锅，放入肉翻炒至出香，倒入剩余酱料及蒜苔，翻炒几分钟即可。加入盐胡椒等，盖上锅盖焖几分钟出锅！