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懒人扁豆焖面(10/11)
五花肉切片
扁豆切段
油锅下入肉 大料 姜，煸炒一会儿加入大葱 继续炒
炒到肉变色 加入适量白酒（约1汤匙）继续翻炒 这里因为亲戚刚好送了黑猪腊肉 所以我也放了些进去
炒的差不多 加入酱油 炒匀后 放入扁豆继续翻炒 炒到扁豆发软 加入糖、鸡精、盐 继续翻炒
在锅中加入能没过菜的水
放入面条 抖散 铺在菜上 盖好锅盖 等待7分钟
7min后 开盖 把面条翻面 再撒入少量水 盖上锅盖 再等7min
开盖 加入蒜
用筷子和铲子 拌匀 挑出大料和姜
再淋点儿醋！开吃！！