肉切段放盘加盐放土豆粉抓匀备用 把尖椒切好备用 油放锅里7成热 放入抓好的肉段 一点一点放分多次放不要一次炸好 最后一气放锅里全部炸一遍炸到金黄色 捞出控油锅里加入少许油 到入少许酱油 到一点水 沟好汁 放入尖椒炸好的肉段 翻4下勺 出盘