首先将鸡爪鸡脖子先拿水焯一下，然后烧热油，将鸡爪鸡脖子倒入锅内，将乎肉料放入，再加入上色酱油，加入水大火炖，然后看汤快没有了，加入盐，味精。最后收汁！