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酸辣凤爪(0/7)
买回来的鸡爪先用清水冲洗几次
放到锅里水满过鸡爪～加入些料酒～花椒～香叶～姜～八角，这些都是可以去掉鸡爪腥味的～煮八九分钟用牙签串下！感觉熟了就可以了
熟后倒出来再用清水冲洗～一是可以让鸡爪吃起来QQ的～二是冲掉油渣～生我切不动～我都是熟后才剪掉鸡指和切边的～再反复冲洗凉干水份
酱油～冰糖～白醋～盐～米椒～蒜泥～姜丝放一起调好～自己试下～味道合适就行～如果汁不够～可以冲些凉开水或矿泉水
存放久些～可以装瓶子里
调好的汁倒进去～可以啦
再来一张～～～我做了五斤鸡爪三瓶了～放冰箱想吃就吃