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大杂烩—什锦杏鲍菇(1/6)
葱姜蒜切末，杏鲍菇手撕，木耳胡萝卜切丝，大葱青椒切丝（也可不用）。
准备一小碗料汁：蚝油，老抽，生抽，醋，糖，芡粉，少量水。
干锅上火如杏鲍菇煸出水后乘起。
锅内入油，放入姜蒜末炒香，然后下入辣椒丝，大葱丝。
放胡萝卜丝炒软，再入杏鲍菇丝，木耳丝炒片刻。
倒入料汁翻炒片刻，入葱末翻炒，起锅。