鸡蛋，白砂糖，面粉，少许发酵粉也行。先把鸡蛋和白砂糖一起打到乳白色气泡后再加上面粉混合。锅里放水隔水放个盘，盘底记得涂上一点油不会粘。待水开了就把打好的倒进去，盖上盖子蒸十分钟左右。