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清蒸鲈鱼(5/5)
鲈鱼洗净，葱一根，生姜一块，豉油少许
鲈鱼改刀后，用料酒姜块葱花稍微腌制5分钟去腥。
葱姜切喜气备用，切好后，鲈鱼开水上锅蒸12分钟。
蒸好的鲈鱼上放姜丝和葱丝并淋上蒸鱼豉油
锅内50克油加热约至180度后淋在葱姜丝上。